VISITER Mérida et ses marchés

Mérida est une ville du Mexique et la capitale de l’État du Yucatán. La ville banche se situe dans le nord de la péninsule du Yucatan et au sud du golfe du mexique. À une trentaine de kilomètres de la côte, la ville et ses environs ont prospéré pendant plusieurs années à la fin du 19ème siècle grâce à la production de l’henequen, plus connu sous le nom de sisal. On y trouve désormais environ 1 million d’habitants, mais cela ne nuit aucunement à ses rues sures et tranquilles.

Il vous faudra environ 1h30 pour vous y rendre depuis Chichen itza ou bien 2h15 depuis Campeche. Mérida se trouve également à proximité du site archéologique maya de Uxmal, qui est inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco.

Vous pouvez également rejoindre la réserve naturelle de Celestun au mexique en un peu moins de 1h30.

Le climat y est agréable de novembre à avril, chaud en mai et juin et humide de juillet à fin octobre.

Avant sa transformation, la ville de Mérida à l’ ouest de la péninsule, n’était autre qu’une cité maya regroupant une communauté importante qui a été désertée avant l’arrivée des colons espagnols. Les colons profitèrent de cette ville abandonnée pour construire l’imposante ville de Mérida.

Il reste cependant quelques monuments de l’époque pré-hispanique, comme la Cathédrale San Ildefonso qui est la plus ancienne du Mexique. Une partie de la cathédrale à été assemblée avec des pierres provenant d’édifices du monde maya.

La ville de Mérida au mexique a été le siège de la prospérité de « l’or vert » plus connu sous le nom de l’henequen, une sorte d’agave dont la fibre est ultra résistante. Son commerce et ses exportations sous forme de cordes et de ficelles ont rendu des hommes immensément riches. C’est la raison pour laquelle on retrouve sur le Paseo de Montejo toutes ces luxuriantes demeures.

Le centre de Mérida est composé en grande majorité de bâtiments à l’architecture coloniale qui témoignent de l’occupation espagnole. Parmi ceux-ci on observe :

La Plaza Grande (la grande place)

Le Palacio de Gobierno (le palais du gouvernement)

Le Palacio Municipal (l’hôtel de ville)

Cette jolie ville aux façades colorées est plutôt très animée. Vous aurez de quoi visiter si vous appréciez l’histoire dans la ville et ses alentours. Monastères, églises, petites maisons typiques, et haciendas.

Visite de Mérida au mexique et son marché

Vous rejoignez votre guide dans le centre historique, sur la place principale de Mérida.

La visite débute par la Cathédrale San Idelfonso : Achevée en 1592, c’est la deuxième plus ancienne cathédrale des Amériques.

La marche continue vers le Palais du gouvernement, cet édifice du gouvernement du Yucatan inauguré en 1892. Il comprend des peintures murales qui nous racontent une grande partie de l’histoire du Yucatan.

Arrêt pour observer la magnifique façade du XIVeme siècle de la Casa de Montejo : Elle a été habitée par le fondateur et colonisateur de Mérida, Francisco de Montejo.

Poursuite de la visite dans le Musée de la Gastronomie du Yucatan où vous allez découvrir les ingrédients utilisés typiquement dans la gastronomie locale. Certains ingrédients sont cultivés depuis des siècles et avec des traditions bien particulières.

Nous arpentons maintenant la fameuse 60ème rue du centre de Mérida jusqu’à l’avenue principale « Paseo Montejo » en passant par les parcs coloniaux de Santa Lucía et Santa Ana où vous pourrez admirer l’architecture des maisons et des églises de l’époque coloniale.

Sur le chemin, si vous le souhaitez, vous pouvez vous arrêter pour acheter des objets artisanaux et des vêtements typiques au Marché de Santa Ana. Marché traditionnel qui propose des boutiques d’artisanat, des produits fabriqués au Yucatan tels que le miel et la fibre naturelle de Sisal ou Henequen.

Nous y voyons également des étals de légumes, fruits, tortillas et des plats typiques du Yucatan tels que la cochinita pibil (viande de porc marinée avec du jus d’orange aigre et des épices locales et cuite à l’étouffée).

Pause déjeuner dans un petit restaurant du marché avec votre guide.

Fin de la visite. 

 Ce qu’il faut apporter

• Chapeau, lunettes de soleil
• Bouteille d’eau
• Bonne paire de chaussures