Le cacao est un aliment très important dans la culture maya. Si vous venez en voyage au Mexique dans le Yucatan, et que vous visitez les ruines d’Uxmal, nous vous recommandons de faire une halte pour visiter Choco story, le musée du Cacao, situé juste en face de l’entrée.
Ce musée vous apprendra tout ce qu’il faut savoir sur l’ histoire du chocolat et la place qu’occupe le cacao dans la culture maya et sur l’ingrédient en lui-même, le tout de façon immersive et interactive. Une visite qui ravira les petits comme les grands ! Comment visiter Choco story le musée du Cacao d’Uxmal au Mexique ?
1- Les prix et les horaires d’ouvertures en 2023
Le musée Choco story d’uxmal est ouvert tous les jours de 9h à 19h30.
Le prix de l’entrée est de :
Adultes : 180 pesos (8,60€)
Enfants de 6 à 12 ans : 80 pesos (4€)
Enfant – de 6 ans : Gratuit
Vous pouvez choisir de prendre un guide sur place pour 400 pesos (20€).
Une cérémonie maya ainsi qu’une dégustation de boisson cacao sont proposées toutes les 20 minutes.
Prévoyez environ 1h30 – 2h pour visiter le musée de Choco story.
2- Comment se rendre au musée du Cacao ?
Le musée Choco Story d’Uxmal se situe à 1 heure de route au sud de la ville de Mérida. Plus exactement au km 78 de l’ancienne autoroute Mérida-Campeche, en face du site archéologique d’Uxmal.
Le plus facile est de s’y rendre en voiture. Vous pouvez aussi vous y rendre en bus depuis la gare routière de Mérida (Ado Tame). Elle est située dans la rue 69. L’aller dure environ 1h30 et coûte 65 pesos (4€).
3- Que voir au musée du Cacao ?
Le musée du Cacao ou Choco-Story d’Uxmal se situe au sud de la ville de Mérida, en face du site archéologique Uxmal. Ce musée prend place dans une réplique de l’ancienne hacienda d’Uxmal, ancienne plantation de canne à sucre de la famille Peón datant du XVIe siècle.
Le musée du Cacao est implanté sur un terrain de 7 hectares au milieu de la jungle. Vous pourrez alors vous balader dans un environnement unique tout en découvrant l’histoire du cacao. La visite se fait au travers de différentes huttes mayas, ce qui permet une immersion complète et un parcours ludique pour les enfants !
Tout autour, vous apercevrez également le parc du musée avec une plantation de 300 hectares dont plusieurs variétés d’arbres et de plantes. De nombreux panneaux sont présents (et en français !) pour vous expliquer quel genre de plantes vous avez en face de vous.
Visiter le musée de Choco story c’est également financer le refuge qui recueille des animaux souvent blessés par le braconnage. Ces animaux sont pris en charge et soignés ici. Vous pourrez apercevoir des singes, des oiseaux, des cerfs et des espèces endémiques lors de votre visite.
4- Les salles du musée Choco story
Ce musée se compose de 6 salles permanentes :
- Salle 1 : cette salle parle de l’histoire du cacao dans la culture Maya.
- Salle 2 : dédié à l’apprentissage sur la fabrication du cacao. De sa culture aux procédés d’extraction, en passant par les différentes variétés existantes.
- Salle 3 : ici on apprend comment se présente l’intérieur d’une maison Maya. Vous apprendrez comment vivaient les familles modestes Mayas.
- Salle 4 : c’est maintenant que vous allez déguster le « chokoj ha ». Cette boisson préparer en temps réel avec des fèves de cacao moulues, de l’eau et des épices. C’est vraiment très très bon ! On vous montre et on vous explique tout le processus.
- Salle 5 : ici on découvre comment le cacao est arrivé jusque chez nous, en Europe.
- Salle 6 : cette dernière retrace l’histoire du cacao ainsi que son expansion dans le monde.
Vous pourrez assister pendant la visite à une cérémonie traditionnelle effectuée par un prêtre maya en l’honneur du dieu Chaac. A vocation du dieu de la pluie.
5- L’histoire du cacao
Maintenant, un peu d’histoire…
Le cacao est un ingrédient que l’on ne présente plus. Vous l’avez probablement rencontré sous la plupart de ses formes : en poudre dans un bon chocolat chaud, sous forme de tablette, dans les gâteaux et les yaourts, qu’il soit noir, au lait ou encore blanc.
Les premières traces du cacao remontent à – 5300 avant notre époque.
Le terme cacao vient du nahuatl « cacahuatl », dérivé du maya « kakaw », et pour cause : le cacao tire son origine des populations mésoaméricaines qui le cultivaient.
Les premiers à cultiver cet ingrédient furent les Olmèques, suivis des Mayas, et des Aztèques. Le cacaoyer pousse notamment dans le nord-ouest du bassin amazonien.
Les civilisations précolombiennes conféraient différents usages au cacao. Il était utilisé comme monnaie d’échange ou encore en boisson pour les nobles lors de rituels mayas, nommée « chokoj ha ».
Puis ce sont les européens d’Amérique qui ont ensuite fait venir le cacao en Europe vers le 16ème siècle. Cette matière première est rapidement devenue l’un des produits les plus convoité et apprécié au monde.
Le musée du chocolat Choco story vous fera plonger dans l univers fabuleux du chocolat pour une aventure passionnante à travers le temps.
6- Que faire autour du musée du Cacao ?
> Visiter le site archéologique d’Uxmal
Le musée Choco-Story est voisin du magnifique site archéologique d’Uxmal qui est un des plus beaux sites archéologiques du Yucatan. Uxmal est un site Maya extrêmement important, notamment, car il avait un rapport avec Chichen Itza. Ce site en très bon état est très représentatif du style Puuc avec ses pierres sculptées et ses bâtiments allongés. Nous vous conseillons de faire la visite du site archéologique avec un guide francophone.
> Visiter Mérida et ses alentours
Le musée du chocolat se situe à 1h de route de Mérida. Cette ville est souvent le point de départ pour la site archéologique d’Uxmal. La visite de la ville de Mérida avec un guide francophone est un incontournable du Yucatan !
Merida est la capitale de l’État du Yucatan et se trouve au nord-ouest de la péninsule à 1h45 de Chichén-Itzá. C’est une ville coloniale bâtie sur l’ancienne cité Maya T’ho par Francisco de Montejo en 1542. Surnommée « la ville blanche », Merida est une ville pleine d’histoire mais aussi une ville où il se passe plein de choses. Nous avons recensé le top des choses à voir et à faire à Mérida ainsi que les points d’intérêts à visiter dans les alentours.
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